漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

まんまるお月様の３日間の月夜休みが、今晩から始まります。また、今日は漁協の総会があって、役員が交替します。今年は組合長が変わるのか、変わらないのか、話題になっていたのでどうなったかな？ダンナたちが頑張っている産直の活動は今のところボランティアのようなものだから、これを生産者出資の株式会社にできたら頑張った分の見返りもあるんじゃないかと私としては思うんだけど・・・簡単なようでいて、難しいんですよね。... 漁師の日常 続きを読む

いや〜暑いですね〜すっかり夏になりました。昨日はスイカをいただいて食べましたよおいしかったさて、またまたメルマガを発行しました。私にしては異例の早さです。今回は、本当は秘密にしておこうかな〜と思っていた話題です。それをあえて公開したのは、こういうこともあるんだってことを見てもらうのもいいかなあ〜って思ったからです。興味のある方はこちらから漁吉丸レポート『奮闘！年収１００倍作戦』バックナンバーも閲覧... 漁師の日常 続きを読む

家ではスーパーゼンゴは片栗粉を振ってカラリと揚げ、合わせ酢をかけて食べます。合わせ酢は、砂糖、酢、醤油を同量混ぜ合わせたもの。あっさりして、カリカリ！が好きみたいですよ。... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

四万十川は高知県ですが、四万十町（旧十和村）は愛媛県との県境に近く、私が５才になるまで住んでいたところです。宇和島市の温泉地、薬師谷のさがの温泉でこのポスターをみつけ「あれ？とおわって、十和？」よく見ると、道の駅が誕生するらしいですね。この村、ホントに小さな村なのに、いろんなことを考えるところで私がまだ小学生だったと思うのですが夏祭り（四万十川祭り）に鳥羽一郎と大月みやこをゲストに呼んでましたね。... 漁師の日常 続きを読む

ここではスーパーゼンゴっていうんですけど、極小の豆鯵の価格がこの時期になっても好調なんです。もともとこのサイズは人気があって需要があったために、親方たちはこれに着目し、商品化のために工夫を凝らしたり、宣伝も営業もしてきたんですけどね、最近の様子では、欲しいけれど入手が困難だという業者もいたりするぐらいで、正直驚いています。そのためか、ピーク時を過ぎても価格が下がらず、漁師としてはありがたい限りです... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸の親方である夫が、鮮魚の産地直送販売（産直）を始めてから１０年たちます。な〜んにも知らない若い漁師たち数名が、未熟な頭脳で思いつく限りの取り組みをしてきました。今、現在、事務所を構え、従業員もバイトを含め５名雇って頑張ってもらっています。結成当初のあの頃から考えるとよく頑張ったね〜！と褒めてあげたいぐらいの進歩ですよ。水産業の明日はどうなるのか!？なんて、暗く考えている人に言いたいのは、とに... 漁業経営について 続きを読む

学研の教育ジャーナルという月刊誌があるんですが、私は学研のおばちゃんもやっているので、こういうのも読みますその中で、東京の築地のマグロ仲卸「鈴与」三代目の方の記事をみつけました。「自然からもらった食べ物の命を入れているから人間は元気なんです。旬のものに感謝して楽しくおおらかに無駄なくいただく。それが大切。失われつつある日本人の魚食文化を残し、皆に伝えていきたい」と始まって、築地の魚を通していろいろ... 漁業経営について 続きを読む

月夜休みも終わり、今晩から漁に出ます。ところで、釣りサンデー7月号の138〜139ページに親方の記事が掲載されています。写真入りで。たった2ページなので立ち読みでいけるかと思います(^.^)... 漁業経営について 続きを読む