漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

今日のおかずは鯵♪　100g程度で小ぶりだけど、塩焼きや刺身にするには手頃です。六匹ずつ袋に詰めておすそ分け☆漁吉の鯵は特別美味しいようだって言われましたよ。喜んでいただけて嬉しいです。... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

タツノオトシゴの養殖をしている、大阪の木村さんからメールをいただきました。個体が不足しているので買い付けしたいのですが、いませんか？といった内容のメールでしたが、残念親方は「２０数年漁をしているが網に掛かったことがない」といいます。別の網でクラゲのように透き通ったタツノオトシゴが掛かったのを１回だけ見たことがあるってことでしたが、私が「それって、抜け殻じゃない？」っていうと、息子は「タツノオトシゴ... 漁師の日常 続きを読む

小鯵、小イカ、エソ、？（何これ？）小鯵はさっそく刺身にしました。皮は包丁ではなく、手で剥いだほうが綺麗に仕上がります。この他に小鯵の南蛮漬けを作るつもりです。これを「三杯酢にする」という人もいます。作り方は、鯵のゼイゴと腹わたを除き、片栗粉を塗してカラリと揚げます。玉葱、にんじん、ピーマンなどを千切りして鯵の上に乗せます。砂糖、酢、薄口しょうゆを同量ずつ合わせたものを食べる直前に回しかけます。家は... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

漁吉丸、初出漁しました。それを祝うがごとく綺麗な夕日♪ありがたや、ありがたや。写真では表現できないぐらい輝いていたんですよ。空まで海のようで、雲がまるで島のように見えました。今年は良い年になりそうですね(^0^)/。産直活動の方も、新たなプランが出来つつあるので組み立てて動いていかなくちゃ！と考えているところ。詳しくはメルマガでお話しする予定です。... 漁師の日常 続きを読む

久しぶりに親方がブログを更新しました。まき網漁師【漁吉丸】親方の漁師日記　金比羅の奥社にある天狗がよく撮れています。道中のエピソードを記事にしてありますが・・・昨年厄年だったので、厄払いだと本人は言っていますが〜（往路でした）まあ、御札代と思えば・・・事故ではないわけだし・・・冬の漁のない時期にやってくれましたよ・・・とほほ... 漁師の日常 続きを読む

昨日の初詣は、大安で日曜日ともあって賑やかでしたよ。私たちは毎年参拝しているので、車を駐車する場所もちゃ〜んと決めていて、混雑していてもラクラクに入れたりします実は、うどん屋さんの駐車場。階段の下にあるうどん屋で、よくTVにも出てる有名なうどん屋なんですけど、そこの駐車場に止めて「先に参拝してきてもいいかな？」って。お客にダメとは言いませんからネもちろん、戻ったらうどんを食べて帰ります。金比羅様は商... 漁師の日常 続きを読む

親方曰く「あんな漁師はおらんど〜！」ということですが、ついつい観てしまいました観ました？大掛かりでしたね〜キャストも豪華でしたし親方は、やはり漁師らしく細かいところに目がいくようで。「時化（しけ）の設定なのに、ベタ凪（なぎ）やないか〜」「ハイテク漁師がどうのこうの言ってるけど、たっつぁんの船にもレーダーがついとるど」「中古船の値段とエンジンの値段が反対じゃないか？」「お〜！うちのと同じエンジン、い... 漁師の日常 続きを読む

NHKのローカルだと思うんですけど、魚料理を料理人から習って、それをゲストに出す・・・という企画だとか。なんと、ゲストが「石原良純」親方から綺麗どころを数名頼まれてしまいましたよ。最近はTV撮影があっても驚かなくなってきてますから友人かつ漁協女性部会員の友人たちにお願いしてみようと思ってます。できれば、私は裏方にまわりたいんですけど〜どうかな？はっきり決まったら、またご報告しますところで、なぜマスコミ... 漁師の日常 続きを読む

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします... 漁師の日常 続きを読む