漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

先日、宇和島市のお隣の町で漁網会社を経営している方から、漁吉丸のホームページの内容が、水産業の内情がわかるだけあって身近に感じられたというメールを頂きました。漁網の会社ですが、最近は地元農家の要望から鳥獣対策ネットも販売しているそうです。　　三友漁網有限会社　または　eショップ　漁網ドットコム　からどうぞ漁網 → 鳥獣対策ネットとはいえ、ずいぶん研究していらっしゃるようです。九島では猪の被害が深刻で農... 漁業経営について 続きを読む

来週、中学校で文化祭があるんです。午前中に生徒の研究発表があって、午後からはアトラクション。実は、我が息子は資料が揃っているからと、「伊達あじ」を題材にして水産業についてレポートを提出しました。すると先生から「文化祭で発表しないか?」と。ほほう〜、やったじゃん!しかし、息子は「午後のカラオケに出場するのでお断りします。」だって。私が、伊達あじの宣伝になったのに〜というと、そんなもん、自分でしろだって... 漁業経営について 続きを読む

↑時代まつりの様子土日かけて京都に行ってきました。漁協女性部の研修旅行だったんですよ。来年の春に合併したら旅行も無いかも(>_... 漁師の日常 続きを読む

まだ、伝統行事が残ってますからね〜... 漁師の日常 続きを読む

今日のために、網に数本混ざる海老を貯めて冷凍しておいたんです。滅多に魚類を冷凍保存しないのですが、海老はあまり網にかからないのでネ塩焼きと味噌汁にしようと思っています。きっと旨いよ〜　(^.^)さあ、始めますか！... 漁師の日常 続きを読む

上がヒラ…真鯵下がアオコ…丸鯵... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

こういう写真にすると特に分かりにくいですね〜漁師さんなら簡単！ですか？答えは11対4でヒラ（真鯵）の勝ち！... 漁師の日常 続きを読む

スーパーに行ったときは鮮魚コーナーが気になります。先日のこと。忠生「あれ？真鯛がち鯛（エボダイ）になってる」ゆみ「ン？あ、ホントだ。店員さん、知らんのよ、きっと。真鯛とち鯛の違いを」忠生「これ、うちが今朝曳いてきたヤツやないか？この大きさは、たぶん」尾びれの先が赤いのがち鯛黒いのが真鯛。身質は真鯛の方がしっかりしていて美味忠生「アオコ（丸鯵）の開きでも、この値段で売れるんか・・・」ゆみ「え？これア... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む

fukuoka 魚kerさんの記事に学校給食のことが書かれてありました。振舞われたのは宇和島市と同じく「鯵のフライ」だったようです。魚kerな給食記事中より抜粋　栄養士の楢崎冨美枝さんは「生徒にはアジは血液をサラサラにし、脳の働きを活発にする栄養価の高い食材と説明している」と話し、１年の寺崎琢也君は「魚はあまり食べないけど、きょうはおいしかった。頭が良くなるなら、もっと食べたい」と話していた。なかなか良い話では... 漁業経営について 続きを読む

鯛の塩焼き。飽きた！なんてこと言ったら叱られちゃうかな？最近、本ガマスが高値なんですよ。結構大きいサイズだからかな？本カマスは普段でも値がいいんですけど、今回大量に揚がってるので、そのためかな？単価が鯛の３倍はしてます。本カマスの塩焼きも美味しいけど、開きがまた美味だよね〜... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

久しぶりにメルマガを発行したら応援メールが届きました。あまりに長く休んでいたから、こういうのもらうとヤッパリ嬉しいですね。でもね、正直ドキドキです。何でもズバズバ書いちゃう私のことをスゴイ人と思う人もいるかもしれませんが、たかが漁師の嫁ですからね〜嬉し恥ずかしといったところでしょうか・・・「それなら書かなきゃいいのに〜？」いやいやあ、このまま水産業をほっとくわけにはいきませんから。個人が頑張ってな... 漁業経営について 続きを読む

先日、久しぶりに実家に行って母とおしゃべり(^.^)ま、携帯で声はしょっちゅう聞いてるんですけどね。時々メールも入ってきます。母は今年の春、60才になり定年退職しました。で、真っ先にしたことが普通車免許の取得です。申し込みの際に教習所から高齡だから無理かもって言われたらしいですよ(ーー;)その母が、今度は「（勤めていた）会社に使っていないパソコンがあるから分けてもらおうかな？」ですって。仕事で多少は使ってい... 漁師の日常 続きを読む