漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

またまた、親方が新聞に顔を出します。あ！残念ながら粉飾決算でも、買収でもありません。魚です。今回は宇和島漁協プロジェクトではなくて、漁吉丸ですね。松山から記者がやってきて船に乗り込み取材をしましたが寒かったと思いますよ〜宇和島のまき網は真夜中に操業して、早朝に市場に揚げますから、一番寒い時間帯に・・・しかも極寒仕事とはいえ、えらい愛媛新聞が手に入る方は読んでくださいね後ほどブログで紹介するつもりで... 漁師の日常 続きを読む

前年度まで手書きの申告だったのですが、今年は電子ソフトを導入しました。ソリマチ（株）という会社の商品のようです。宇和島漁協の税金関係の担当者が、実は高校（宇和島東）の同級生でパソコンに強いんですね。だからっていうわけではないのかもしれませんが、数年前から魚類養殖の会計簿に電子ソフトの導入をすすめていました。前年度は漁船漁業も導入です。同級生ということもあって相談しやすいので頼りながらコツコツとパソ... 漁業経営について 続きを読む

駅の裏にある小さい川なんですけどね、捨てたあなたにバチがあたりませんようにって・・・なんか、これ作った人にバチがあたんなきゃいいですけど〜って感じです。気持ちはわかりますが、景観壊してますよ。とっても違和感あり。... 漁師の日常 続きを読む

酢サゴシ（鰆の小さいやつをサゴシといいます）サゴシを酢豚風にアレンジなぜ、わざわざアレンジするのかというと、漁師（漁家）は毎日同じ種類の魚を食べているので、どうしても飽きてしまうんですよね。とくに私が。この魚の酢豚風は肉よりも身質が軟らかいので中高年に良いかも。ちなみに今、朝なのに漁師にとっては晩御飯です。AM 9:40今から寝ます。... 漁師が食べてる魚料理 続きを読む

変化に対応できなくて苦しんでいる中高年対応しなくてはと過剰に思い込んで苦しくなっている若者昨日のつづきになりますが、同じく玄田氏と国民生活金融公庫総合研究所所長の　樋口　美雄　氏の対談です。玄田氏は双方を対照的としながらも、根本的な部分は同じとしています。キーワードは”人間関係”以下一部抜粋です。ちょっと読んでみよう！玄田　例えば、転職や独立開業に成功した人を調べると、たまにしか会わないけれども、信... 漁業経営について 続きを読む

　私が毎月購読している、金融について書いてある冊子「国民生活金融公庫の調査月報」の中にニートについてのコメントがありました。東京大学社会科学研究所助教授の　玄田　有史　氏です。一部抜粋させていただきました。ちょっと読んでみてください。ちなみにニートというのは仕事に就かない若者（若年無業者）です。ここから ニートになる原因は人によって異なるので、一概にはいえません。そのなかで強いて挙げるとすれば、大... 漁業経営について 続きを読む

お天気がよいので、今週から漁に出ていますが、沖は寒いでしょうね。ファイト〜まだみんなは漁に出ていませんが、来週の月夜明けには出てきそうですね。今がチャンス！大漁をお願いしますさてさて、メールマガジンの最新号のお知らせです。網元・漁吉丸レポート「奮闘！年収１００倍作戦」今回は水産ビジョンに親方、参入です。愛媛県の『水産えひめ振興ビジョン』について、怖いもの知らずのワタクシがちょっと鋭くコメントしてい... 漁業経営について 続きを読む

今年の初漁は寒ボータレだったようです。今朝のおかずがモイカ、カワハギ、サゴシ、そしてホータレ。ホータレは一年中揚がるのに、この寒の時期は脂のノリも身の絞まり具合も調度よく、超人気！鮮度劣化が早いので地元でしか味わえない幻の高級魚なのであります〜。勿論、漁師は朝水揚げしたものを朝食べます。鮮度抜群！さあ、調理しよっと。... 漁師直送の鮮魚情報 続きを読む