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  • 漁吉丸の紹介
     事業所名:漁吉丸(りょうきちまる) 小型まき網漁業 ■所在地:〒798-0098  愛媛県宇和島市 蛤293-5 ■連絡先:TEL 0895-22-7367  漁師直送のお問い合わせは 090-5919-5494 (担当 岡崎 由美) ■代表者:岡崎 忠生  漁吉丸親方4代目 ■概要:代々漁業を営み、父である3代目親方、良八が「はえ縄漁業」から「小型まき網漁業」に転向。一時期、「魚類養殖」も同時に経営していたが、現在は... 続きを読む
  • まき網漁業とは
    愛媛県宇和島市の宇和島漁協管内の旋網漁業の漁師は、夕方出漁します。 夜中に集魚灯で魚を集め、それを漁網で囲み、海底部分の網を絞って巾着状にして魚を確保します。 画像は、確保した魚をスイデですくっている様子です。この魚を生きたまま母船に取り込み、氷水で〆ます。 大量の魚をこの方法で漁獲するのは大変な作業ですが、このような丁寧さが鮮度に影響し、漁吉丸の魚が評価される理由の一つです。 魚を漁獲後、魚市場... 続きを読む

漁吉丸が漁獲した鮮魚

季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。 画像を参考にしてください。

漁師が食べている魚料理

漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です

漁師直送で魚をお取り寄せ

早朝水揚げした魚を午前中に発送します。
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漁師直送便のご注文について

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最近漁獲されている魚は ↓
漁師直送の魚情報

東京は翌日の午前中着、その他地域で北陸地方までは翌日着、東北、北海道、沖縄は翌々日着になります。

発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。また、交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。

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