漁師直送！漁吉丸のイキな漁師と魚たち

漁吉丸ゆみです。11月になりましたね。急に寒くなったように感じます。これから雨が降るたびに時化てくるんでしょうね。漁吉丸の今年の漁も今月で終わりです。漁の様子次第では、月末を待たずに終わるかもしれないとのことです。親方曰く。その後の予定は、漁網と漁船のメンテナンスに入ります。漁船は２隻を改修します。そのうち、次男が所有している船はエンジンのオーバーホール。漁網については、殆どを新品の漁網に入れ替えま... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸ゆみです。今年は新型コロナの影響が大きすぎてビックリ！ですよ。８/４～８/６が月夜で、宇和島市の旋網漁業は各船団ともに、お給料日になります。しかし、今年のような年は今まで無かったですね。例年なら夏はホクホク顔でお給料を貰っているところです。漁吉丸は歩合制で、各自の歩合によってお給料の金額が決まってきます。歩合というのは、自分の船を所有して使用しているとか、船を操縦しているとか、親方のように漁網... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸ゆみです。先日、書店で「面白い本が出てないかな～」と、ざっと新刊コーナーを見わたして、「無いな～」と思って違うコーナーに行こうとすると、ドサッ！と本が落ちてきました。拾い上げると『荒くれ漁師をたばねる力　　ど素人だった２４歳の専業主婦が業界に革命を起こした話　萩大島船団丸代表　坪内 知佳　著』だと。「ほほう！」と買って帰って、親方と良士に見せるとなんと！二人ともこの人知ってるって。テレビで見... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸の若手漁師が今、北海道にいます。早速、魚介の画像と関連情報のレポートが届きました。北と南では獲れる魚が違うので、北海道では新鮮な感動がありますね。立派な毛ガニ。サーモンの刺身。開きはホッケ。このレポートを見た次男が「北海道でタイは獲れる？」と。基本、タイ（鯛）は暖かい地域の魚ですが、海流（暖流）に乗って北の方で獲れることもあります。アジも南の魚で、北海道では食べられないと産直のお客様がおっし... 漁業経営について 続きを読む

漁師や農家の方たちが、道の駅のような場所で直送市場を運営するようになりました。宇和島漁協でも漁師直送市場を運営したことがあるんですよ。１年間だけですけど「おっと漁師屋・がいや市」（おっとろしや・がいやいち）という名称で。その時期にちょうど私は宇和島漁協の婦人部・部長をしていました。１５年前になります。はや１５年経つんですね。３５歳でした。家の掃除をしていたら、当時の婦人部の研修大会で活動発表をした... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸の親方の嫁のゆみです。今日の漁師直送の魚です。真アジ、イサギ、マトウダイ、真鯛（まだい）、チダイ、コウイカ、マツイカ、真だこ、カワハギ昨夜は風と雨がすごくて、産直の注文を受けちゃったのはいいが、漁になるのだろうか？と心配しました。大雨警報が出ていたみたいです。最近の漁は、真鯵（まあじ）をメインに、真鯛（まだい）、メッキアジ、本ガマスなどが獲れていたんですけど、昨夜は海が荒れていたためもあるん... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸のゆみです。今日は漁師直送の注文が殺到していたので、ちょっと忙しかったです。今日の漁はチダイが多くて、アジが乗らなかったようです。でも、きれいなタチウオが何枚か乗ったので、それと他の魚を詰合せて発送しました。漁師直送の注文をされるかたは飲食店が多いです。居酒屋・小料理店だったり、寿司屋だったり、イタリアンレストランだったり。それぞれ欲しい魚の傾向が違うので、この人にはこの魚っていう感じに詰合... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸ゆみです。昨日、今日と不漁です。風が強いのと潮が速い、その上、風と潮の向きが逆なので漁網を海に投入出来ないのだそうです。さて、今朝の愛媛新聞より。省エネ船の開発に、新来島ドック、大島造船所、常石造船、サノヤス造船、日本郵船、日本海事協会が出資。「マリタイム イノベーション ジャパン」という会社名らしいです。中国、韓国に立ち向かうにはオールジャパンでなきゃダメって。いいですね〜(^.^)b... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸のゆみです。今日は漁風景の撮影依頼の問い合わせがありました。親方に伝えたら撮影についてはＯＫが出たんですけど、残念ながら今の時期には獲れない魚なので・・・そう返信しておきました。タチウオ巻にする、小さいサイズのタチウオです。これの旬は夏。６月のスーパーゼンゴが終わって、ゼンゴ（小鯵）やカタクチイワシなどの、養殖魚のエサになる小魚の漁のときに小さいタチウオもたくさん獲れるようになります。全国放... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸のゆみです。東京にいる親方から送られてきた画像、スカイツリーから見下ろした東京の街です。昨日です。雨男なのに珍しく今回はスカイツリーが晴れて見られたんだなあ〜と思いきや、今日は昨日の分と一緒になったのか、雪！ですよ。おまけに飛行機も欠航。もう一泊するそうです。... 漁業経営について 続きを読む

ー新しい笑いのスタイルを、所属タレントと一緒に追及していくー今春、新規採用者の応募資格を大学卒から中学卒までに広げるらしいです。これが、タレント募集ではなくて、マネージャー、プロデューサー、ディレクター、カメラマンってところが画期的ですよね。田舎では特に学歴の高い、レベルの高い大学をストレートに卒業した者が給与が多い仕事につけるというのが常識になっているし、思い込んでいますから。また、実際に現代社... 漁業経営について 続きを読む

親方たちが運営していた生産者直売のプロジェクトチームが解散して、会社からも創業メンバーみんな脱退しました。だから、親方が週末に東京出張する際に使用する名刺が無くなったので、新しい名刺を作りました。今やパソコンで簡単に作れますからね♪以前は画像入りの広告っぽいデザインでしたが、今回はシンプルに仕上げました。余白にメモが出来ます。これで親方が営業してきます。大手の漁網の会社で、魚の販売もしているそうで... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸のゆみです。愛媛県はマダイの出荷量はたぶん全国一だったと思います。養殖はもちろん、天然も多く水揚げされています。さて、養殖のマダイ。我が家でも年末年始にご相伴頂きました。最近の養殖魚は美味しいです。寒ブリも頂きましたが、以前の物のような臭みはないし、身質も良く透明度もあって煮ても焼いても大丈夫ですよ。まあ、宇和海地域(愛南町も含めて)の養殖技術の高さもあるんですけど。病気や害虫の対策もしてある... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸のゆみです。少し前の新聞記事なんですけど、高校生の魚料理レシピが大賞を取ったらしいです。市長を挟んでのスリーショット彼女たちは、地元の水産高校の生徒です。ひとりは九島に祖父母がいて、大変喜んでいらっしゃいました。水産を専門で学んでいる学生の力を借りるのは良いことですね。真珠アクセサリーや、魚料理レシピなどは、写真だけでもサイトで紹介していけば活用の幅が広がるし、意欲も湧きます。何でもそうです... 漁業経営について 続きを読む

漁吉丸のゆみです。今月の初めごろ（たしか９日）にバブルカムブラザーズのトムさんが九島にロケにきました。私は九島フェリーの切符販売をお手伝いしているのですが、フェリーから降りてくるときにカメラマンが一緒だったので撮影だなっていうのはすぐに分かったんですけど、「誰だっけ？見たことはあるな〜。」と思いつつも、偶然に映っては大変だとそそくさと逃げて・・・「あ〜！洗剤のCMだ！若い奥さんのやつだ」と、思いだし... 漁業経営について 続きを読む