小さめのタコだったのですが、付け合わせには十分のサイズでした。キュウリの塩揉みにキューピーの和風香味玉葱ドレッシングをかけて。ドリアは、新ジャガ、サヤエンドウ、玉葱、ナスに、ウインナーで旨味を出して、ミートソースとホワイトソースにチーズをかけて。 via SnapDish レシピ料理ひらめく...
漁師が食べてる魚料理
ジャコテンは、そのまま食べても美味しいのですが、煮物の出汁としても利用します。煮物の味が良くなるだけでなく、ジャコテン自体も味がついて美味しくなります。今が旬のじゃがいもは宇和島の遊子産。ホクホクです。インゲン豆も取れたて。どちらも生産者からの頂き物です。 via SnapDish レシピ料理ひらめく...
漁師が食べてる魚料理
via SnapDish レシピ料理ひらめく漁師直送担当の漁吉丸ゆみです。スーパーゼンゴという、豆アジの漁はまだなんですけど、他の魚の中に少しずつ混ざり始めました。私は魚の選別の合間に、おかずにする分だけ持ち帰ります。ってか、それくらいしかとれなくて。選別はスピードが勝負で、ぐずぐずしてたら叱られます。(≧口≦)ノ...
漁師が食べてる魚料理